Comment fonctionne la pesée associative
Un poids « cible typique » par paquet pourrait être de 100 grammes d'un produit. Le produit est acheminé vers le haut de la peseuse associative où il est dispersé dans les trémies de stockage. Chaque trémie de stockage déverse le produit dans une trémie de pesée située en dessous dès que la trémie de pesée se vide.
L'ordinateur de la peseuse détermine le poids du produit dans chaque trémie de pesée individuelle et identifie quelle combinaison contient le poids le plus proche du poids cible de 100 g. La peseuse associative ouvre toutes les trémies de cette combinaison et le produit tombe, via une goulotte de décharge, dans une ensacheuse ou, alternativement, dans un système de distribution qui place le produit, par exemple, dans des barquettes.
La dispersion se fait normalement par gravité, vibration ou force centrifuge, tandis que l'alimentation peut être assurée par vibration, gravité, courroies ou systèmes à vis.
Une couche supplémentaire de trémies (« trémies d'appoint ») peut être ajoutée pour stocker le produit qui a été pesé dans les trémies de pesée mais non utilisé dans une pesée, augmentant ainsi le nombre de combinaisons appropriées disponibles pour l'ordinateur et augmentant ainsi la vitesse et la précision.
Comment la pesée associative peut aider une entreprise
La pesée associative peut aider de la manière suivante :
Remplissage de sacs
La gamme de sacs qui peuvent être remplis à l'aide de peseuses associatives est immense. À une extrémité de l'échelle se trouvent de grands emballages de restauration de plusieurs kilogrammes. À l'autre extrémité se trouvent de petits sachets de chips qui peuvent être manipulés à grande vitesse et avec efficacité.
Pesée mixte
Les produits contenant jusqu'à huit composants peuvent être mélangés sur une peseuse associative, avec une très grande précision et à grande vitesse. La peseuse est divisée en sections, chacune avec sa propre alimentation. Par exemple, une céréale pour le petit-déjeuner contenant des noisettes et des fruits secs, ainsi que deux ingrédients relativement bon marché, pourrait être pesée sur une peseuse associative avec, par exemple, huit têtes dédiées à chacun des composants les plus chers et quatre têtes pour chacun des deux autres. Cela garantirait une vitesse de pesée élevée tout en garantissant que le remplissage excessif des ingrédients coûteux soit négligeable.
Placement dans des barquettes
Un système de distribution bien conçu vous permet de combiner la vitesse et la précision de la pesée associative avec une livraison précise et sans éclaboussures du produit dans des barquettes.
Applications
Les peseuses associatives ont été utilisées initialement pour peser certains légumes. Leur utilisation s'est développée de façon exponentielle dans les années 1970 et 1980 lorsqu'elles ont été appliquées au pesage rapide de collations et de confiseries dans des sacs. Ce que les tomates cerises et les chips avaient en commun, c'est qu'elles s'écoulaient facilement dans la machine et dans l'emballage, sans plus d'encouragement que la gravité et un niveau modéré de vibration des alimentateurs. Depuis lors, la précision et la vitesse relative ont été étendues à de nombreux produits qui, aux premiers jours de la technologie, auraient été considérés comme difficiles à manipuler.
Produits collants
La viande et le poisson frais, qu'ils soient ou non en sauce, la volaille et le fromage (y compris le fromage râpé) peuvent être déplacés en utilisant des courroies ou des alimentateurs à vis plutôt que des vibrations.
Granulés et poudres
Bien que les poudres à grains fins et à écoulement libre puissent être pesées à moindre coût par d'autres moyens (tels que les peseuses à vanne ou linéaires, ou les alimentateurs volumétriques), les granulés tels que les granulés de café et les produits tels que le thé en vrac peuvent être pesés sur les peseuses associatives d'aujourd'hui.
Produits fragiles
Les peseuses avec des angles de descente plus faibles et diverses insertions amorties ont permis d'emballer des articles délicats et fragiles tels que des chocolats faits à la main et des biscuits gastronomiques.
Produits complexes
En utilisant la pesée mixte combinée à un système de distribution conçu pour livrer des composants séparés dans une barquette, un plat préparé peut être assemblé avec juste les bonnes quantités de, par exemple, riz, viande et légumes dans les compartiments appropriés.
