Précision, efficacité et fraîcheur accrues: un guide pour la sélection des peses à têtes multiples pour les viandes fraîches et congelées

Dans l'industrie moderne de la transformation et de l'emballage de viande, la masseuse à plusieurs têtes se distingue par sa grande précision et sa rapidité,Devenir un équipement essentiel pour la pesée quantitative des produits à base de viande fraîche et congeléeCependant, en raison des différences significatives entre les propriétés physiques de la viande congelée et de la viande fraîche, il est essentiel de choisir la balance appropriée à plusieurs têtes pour assurer la précision de la pesée.amélioration de l'efficacité de la production, et le maintien de la qualité des produits. TOUPACK vous expliquera les principales considérations à prendre en considération pour choisir des peses à plusieurs têtes pour les viandes fraîches et congelées, vous aidant ainsi à prendre des décisions éclairées.

I. Comprendre comment les différences de caractéristiques entre les viandes congelées et les viandes fraîches ont une incidence significativePesoire à plusieurs têtesSélection

Avant de choisir une balance à plusieurs têtes, il est essentiel de bien comprendre les différences caractéristiques entre la viande congelée et la viande fraîche.configuration, et fonctionnement de la balance:

Température: La viande congelée est à basse ou même à très basse température, tandis que la viande fraîche est conservée à température réfrigérée.Les environnements à basse température imposent des exigences plus élevées à la stabilité des performances des composants électroniques de la pèse, capteurs et pièces mécaniques.
 

Adhésivité: la viande fraîche présente généralement un certain degré d'adhésivité, en particulier pendant le processus de dégel, ce qui peut entraîner une collision des produits dans les trémie et les tuyaux de décharge,affectant la douceur de la déchargeLa viande congelée a une adhésion relativement faible, mais des cristaux de glace peuvent être présents à la surface.
 

Contenu en humidité: La viande fraîche a une teneur élevée en humidité et dégage facilement du liquide, ce qui peut poser des problèmes pour la propreté et l'hygiène du pèseur.L'humidité de la viande congelée est sous forme de glace., qui peut geler à l'intérieur du corps de la balance, ce qui affecte la précision.
 

Forme et taille: La viande congelée et fraîche est de différentes formes et tailles, allant de morceaux réguliers à des coupes irrégulières et à la viande hachée.La masseuse à plusieurs têtes doit être bien adaptée pour manipuler des produits de différentes formes..
 

Fluvialité: en raison de sa dureté et de sa basse température, la viande congelée a généralement une faible fluvialité et est sujette à des ponts dans les trombes.mais son adhésivité peut entraver le flux en douceur.
Fragilité: pour certaines viandes fraîches de grande valeur, telles que des morceaux spécifiques de bœuf ou de fruits de mer, il est nécessaire d'éviter de les écraser ou de les endommager pendant le processus de pesage.

II. Considérations clés pour la sélectionPeseuses à plusieurs têtes pour viande congelée

Conception d'adaptation à basse température:

Protection contre les basses températures des composants électroniques: veiller à ce que les capteurs, les unités de commande et autres composants électroniques de la pèse puissent fonctionner de manière stable dans des environnements à basse température.
Lubrifiants spéciaux: Utilisez des lubrifiants qui ne se détériorent pas ou ne deviennent pas visqueux à basse température pour assurer le bon fonctionnement des pièces mécaniques.

Bonne efficacité d'étanchéité: empêche l'humidité de pénétrer dans le corps du peseur et de geler, ce qui peut endommager les composants ou affecter la précision.

Augmentation de la taille du port de déchargement:
Dimensions accrues de la sortie de décharge: prévenir le blocage causé par la mauvaise fluidité de la viande congelée à basse température.
Vibrateurs haute fréquence et haute amplitude: fournir une puissance de décharge plus forte pour surmonter l'inertie et l'effet de pont de la viande congelée.

Angles de décharge et de chute abrupts: utiliser la gravité pour faciliter la décharge et réduire les résidus de produit.

Conception facile à nettoyer et à entretenir:
Les surfaces lisses et la structure simple facilitent le nettoyage et l'élimination de tout gel accumulé.
Les composants clés doivent être facilement démontables et entretenus.

III. Considérations clés pour la sélectionPoids à plusieurs têtes pour viande fraîche

Conception antiadhérence:

Les trottinettes revêtues de revêtement antiadhésif: telles que le revêtement en PTFE (téflon), réduisent efficacement l'adhérence de la viande.
Décharge assistée par vibration: contrôler avec précision la fréquence et l'amplitude des vibrations pour aider les produits collants à se décharger en douceur.
Des grattoirs ou des trottinettes en forme spéciale: Certains dessins grattent physiquement les produits collés.
Bonnes performances hygiéniques

Matériau en acier inoxydable alimentaire: conforme aux normes d'hygiène alimentaire et facile à nettoyer et à désinfecter.
Conception inclinée et de drainage: facilite le nettoyage et le rejet des liquides exsudés, empêchant la croissance bactérienne.
Pièces amovibles: Convient pour un nettoyage en profondeur.
Manipulation douce du produit:

Hauteur et angle de décharge appropriés: réduire l'impact de la chute du produit et éviter les dommages.
Dispositifs tampons: installer des matériaux tampons à la sortie de décharge pour protéger les produits à base de viande fragiles.
Poids de haute précision:

Sélectionner des capteurs et des systèmes de contrôle de haute précision pour assurer la précision de la pesée et réduire le nombre de produits donnés.
Capacité à s'adapter à différentes formes et tailles:

Choisissez la capacité et la taille de la trémie appropriées, ainsi que la conception du système de transport du produit, en fonction de vos besoins.

Exigences en matière de précision et de vitesse de pesée:Choisissez la précision et la vitesse appropriées en fonction de vos objectifs de production.
Compatibilité avec les machines d'emballage: veillez à ce que la masseuse à têtes multiples puisse être intégrée en douceur à vos machines d'emballage (comme les machines d'emballage sous vide, les machines d'emballage VFFS, etc.).) pour parvenir à une production automatisée.
Interface d'exploitation et système de contrôle: Choisissez un système de contrôle simple et intuitif à utiliser, facile à apprendre et facile à entretenir.
Maintenance et service après-vente: Considérez les capacités de service après-vente du fournisseur, la disponibilité de pièces de rechange et le support technique.

Coût-efficacité: Choisissez des équipements TOUPACK offrant un bon rapport coût/performance tout en répondant à vos exigences de performance.

La sélection de la bonne pesette à têtes multiples pour la viande fraîche ou congelée est une étape cruciale pour améliorer l'efficacité de la transformation de la viande et assurer la qualité des produits.En comprenant parfaitement les caractéristiques des différents types de viande et en tenant compte de vos besoins de production, le budget et l'expertise du fournisseur, vous pourrez choisir la solution la plus appropriée pour obtenir une pesée précise et efficace, ainsi qu'une fraîcheur accrue,contribuer à la croissance prospère de votre entreprise de viandeAvant de prendre une décision finale, il est recommandé de communiquer pleinement et de consulter des fournisseurs expérimentés.et même effectuer des essais d'échantillons réels pour s'assurer que l'équipement sélectionné répond à vos exigences spécifiques.